分厚い辞典のような本で写真もあって立派な本だった。
母が嫁入りの時にお婆ちゃんが買ってくれたそうな。
びっくりしたのが電子レンジってモノが無い時代なので
「ニンジン下茹で○○分」
「葉物野菜は5分蒸す」
など、料理にかかる前の「下ごしらえ」がかなり手間かかってること。
「昔の料理は手間かかったのよ~。」
って言う母の言葉が身に染みた。
自分は料理はするけど電子レンジがないなんて考えられないわ。
もう一つびっくりしたのがこの料理本、昭和40年代前半のものだけど
定価7000円もしてたこと。
「昔は写真の入ってる本は高かったのよ」
って母は言ってたけど、今の価値ではいくらくらいになるんだよ。びっくりだった。
(Source: cherio199.blog120.fc2.com, via yaruo)
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